事前事後報告&本業以外、特に珈琲関連 + ??????のブログ - 

2012年7月29日

- スパイシー・カレーの予定 -

@ カレー好評でした、、、


・最後の残りを、まかないで、、、
(カレー・27cm大皿、付け合わせ・20cm小皿)

っというか、ほとんどの方が来週・再来週に
また食べに来ると、先予約していかれるので
多くのお客様には行きわたらず即売状態でした。

っで見せられる物だけを一部紹介します。


・パウダーのスパイス

じつは7月29日現在、提供可能ですが
辛味系のスパイスの配合を間違えてしまい
前回ヴァージョンのものより多少辛くなってしまいました。

しかし、今回は具のトッピングで
レギュラー・メニューで使用している
最上級グレードのSPFポーク(無菌豚)の
バラ肉orウズラゆで卵も、少しだけ用意しましたので
楽しんでいただけると思います。

また器も専用のものを用意しましたので
ミニ・カレーも可能ですが
こちらは、定食にか、ミニ・カレー セットでの
提供になります。

まだ色々な意味で試行錯誤中なので
お客さまにアドバイスを求める事もありますが
気ながに付き合っていただければと思います。


♪ 夏バテに、お気を付けください。

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